为使单位食堂工作人员更好的树立安全意识,防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,确保饮食卫生安全,11月24日,组织了食堂工作人员的安全培训会。
此次培训对食堂工作人员进行以下几个方面的安全知识培训。一是食堂卫生管理的有关法律法规;二是食堂工作人员的卫生要求;三是食堂禁止采购的食品;四是食物中毒有关知识;另外强调了食品加工知识、食品储藏的知识等。
经过此次培训,进一步提高了食堂从业人员的安全意识,增强食堂从业人员责任感。
通讯员:王涵
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