敦化市财政局开展食品安全培训

为使敦化市财政局单位食堂工作人员更好的树立安全意识，规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，11月11日，组织了食堂工作人员的安全培训会。

此次培训主要对食堂卫生管理的有关法律法规，食堂工作人员的卫生要求，食堂禁止采购的食品，食物中毒有关知识等方面对食堂工作人员进行安全培训知识。另外还强调了食品加工知识、食品储藏的知识等。

经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了食堂食品安全。