“五一”假期临近，为确保节日期间食品安全，有效防范节日期间食品安全风险，营造安全放心的消费环境，4月29日，敦化市市场监督管理局丹江市场监督管理所联合丹江街道办事处开展“五一”节前食品安全专项检查。
此次检查以丹江辖区超市、餐饮服务单位为重点对象，围绕经营资质是否齐全、食品安全主体责任是否落实、从业人员是否持有有效健康证、食品原料采购储存是否符合条件、餐饮具是否清洗消毒、后厨环境卫生是否达标、索证索票制度是否落实、散装食品标签是否规范、各类酒水及菜品是否明码标价、是否存在销售“三无”、过期、变质食品等情况开展检查。
执法人员通过现场检查，逐一排查风险隐患，并针对发现的问题，现场要求被检查单位立即整改。同时，执法人员要求各经营单位要切实落实主体责任，加强从业人员培训，严格规范加工流程，确保食材来源可溯、加工过程可控、餐饮用具清洁到位，需做好经营前卫生大扫除及过期食材清理，严禁使用过期或变质原料。
通过此次食品安全专项检查，进一步规范了食品市场经营秩序，增强了食品经营者的守法意识和责任意识。今后，敦化市市场监督管理局将继续加大节日期间食品安全监管力度，不间断开展节日期间食品安全监管工作，切实维护消费者的合法权益。（尹哲琳 孙艳茹）
初 审：王 杰
复 审：刘 艳
终 审：贺 晓
总监制：张世禹
来 源：敦化市市场监督管理局
